炭火焼肉 雅

炭火の網の上でじっくりと火を通した上質な肉を、清涼感のあるわさびとともにさっぱりといただく――そんな焼肉の醍醐味をしっかり味わえるのが、江東区大島の「炭火焼肉 雅」です。訪れる人の間で特に親しまれているのが「塩上ロースわさび添え」で、脂の甘みと赤身のコクを爽快なわさびの辛味が引き締め、飽きのこない味わいに仕上がっています。さらに香ばしいネギが乗った「ネギ上タン塩」や、肉の旨みが素直に伝わる赤身肉など、炭火ならではの香りと柔らかな食感を存分に楽しめます。

迷ったときに応える盛り合わせと、独自のサイドメニュー

アラカルトの選択肢が充実しているからこそ、初めての集まりや注文に迷う場面ではセットメニューが頼りになります。カルビやロースにナムル、サンチュ、キムチが揃う「雅セット」は、卓上を一気に賑やかにしてくれる定番の組み合わせです。ホルモン類もハチノスや丸腸をはじめ幅広く、タレや下味のしっかり利いた味わいでお酒との相性も抜群です。箸休めには、酸味と塩気が心地よい一皿として好評な「オリーブキムチ」や、濃厚なコクが染み渡るコムタンスープ、カルビスープを合わせるのもおすすめです。

細やかな気配りとともに過ごす、落ち着いた夜の時間

店内は落ち着いた照明が灯る居心地の良い空間で、家族連れやグループ客でもゆったりと食事を楽しめる雰囲気が整っています。網の交換や火加減の目配りなど、食事のペースに合わせた丁寧なテーブルサービスも心地よさを支えています。夕方17時から23時までのディナー営業となっており、週末やグループで訪れる際は事前予約を入れておくのがスムーズです。